Elaboración:

1. En un recipiente, añadir el azúcar y las yemas. Batir hasta obtener una mezcla cremosa.

2. Añadir el mascarpone y la nata. Batir hasta obtener una crema uniforme. Reservar hasta más tarde.

3. Mezclar una taza de café suave (previamente preparada) con 1/2 vaso pequeño de licor café. Bañar los bizcochos en esta mezcla.

4. Colocar los bizcochos en un molde rectangular, creando una primera capa con los menos huecos posibles. 

5. Cubrimos los bizcochos con parte de la crema que preparamos en los puntos 1 y 2. Añadimos otra capa de bizcochos bañados en la mezcla de café y licor café.

6. Cubrimos la segunda capa de bizcocho con el resto de la crema. 

7. Enfriar en el frigorífico durante 12 horas aproximadamente.

8. Antes de consumir, espolvorear abundantemente el cacao.